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[방콕즐길거리] 방콕 5성급 부티크 호텔에서 즐기는 쿠킹스쿨 - 로챠스 컬리너리 스쿨 (Roschas Cul...
| |조회수 : 1123

태국 여행을 즐기는 방법에는 여러가지가 있지만

맛의 나라 태국 하면 떠오르는 것이 바로 음식이지요.

맛있는 식당을 찾아가서 태국 음식을 단순히 맛보는 것보다

직접 만드는 것을 배우고, 내가 만든 태국음식을 먹어 본다면 더 좋은 추억을 만들 수 있을거에요.

그래서 요즘 방콕에서는 쿠킹스쿨이 대세입니다.

쿠킹스쿨은 최초 치앙마이에서부터 인기를 끌었는데

방콕에도 많은 쿠킹스쿨이 생겨 나면서 대표적인 현지 체험 프로그램으로 자리를 잡았어요.

방콕의 대표 쿠킹스쿨로는 실롬 타이 쿠킹스쿨, 쏨퐁 타이 쿠킹스쿨, 바이파이 쿠킹스쿨 등이 있는데요.

이 3대 쿠킹스쿨의 아성을 무너뜨릴만한 새로운 쿠킹스쿨 한 곳 소개하려고 합니다.

5성급 호텔인 아카라 호텔에서 운영하는 로챠스 쿠킹스쿨입니다.

 

 

기존의 인기 있는 쿠킹스쿨은 대체로 일반 주택을 개조한 장소에서 옹기종기 모여 요리를 배우는 것과 달리

로챠스 쿠킹스쿨은 호텔 내 부대시설 중 하나로 호텔 주방에서 호텔 셰프에게 요리를 배울 수 있는 프로그램이에요.

물론 호텔이라 해서 다른 데보다 더 전문적이고 재밌고, 유익하다고 볼 순 없지만

아무래도 5성급 호텔이다 보니 깔끔한 분위기와 시설에서 체험해 볼 수 있다는 장점이 있고, 호텔 투숙객이라면 더욱 편하게 이용 가능할 것입니다.

현재로서는 호텔에서 운영하는 쿠킹스쿨 중 시중에 판매되는 프로그램은 방콕에서 로챠스가 유일한 것으로 알고 있습니다.

 

BTS 파야타이역 근처에 위치한 아카라 호텔 3층에 위치해 있어요.

역에서 도보로 10분 정도 걸렸습니다.

 

쿠킹스쿨에 도착하니 인원 체크하고 작은 강의 실로 안내를 받았어요.

 

 

다시 학생이 된 기분으로 앞자리는 부담스러우니 두 번째 줄에 살포시 앉습니다.

 

 

필기구와 앞치마가 놓여있고요. 5성급 호텔답게 세팅도 제대로 해주는 느낌입니다.

 

 

오늘 배울 요리와 레시피도 이렇게 준비해 주고요.

 

 

셰프 강사님 소개와 함께 오늘 만들어 볼 음식에 대해 잠깐의 강의가 있습니다.

그렇다고 지루한 시간은 아니고 요리의 종류 들어가는 재료 등을 10분 정도 간단히 설명해 주셨어요.

 

"오늘의 메뉴"

 

태국식 스파이시 버섯 샐러드

(Thai spicy salad with mixed mushroom)

구운 오리를 넣은 레드 커리

(Roasted duck in fruitty red curry)

스파이시 웜 새우 샐러드

(Spicy warm salad with prawn)

칠리 소스 치킨 볶음 요리

(Stir-fried chicken with chili paste)

망고 밥

(Mango with sticky rice)

메뉴는 매일 바뀌니 상품정보에서 요일별로 확인해 주세요.

 

이제 옆의 주방으로 이동을 해요.

 

 

밖에 이렇게 테이블이 예쁘게 세팅이 되어 있는데 음식 다 만들고 여기서 먹는 줄 알았더니 그냥 데코라는군요.

 

 

실제 호텔 주방에서 요리 수업이 이루어집니다.

마치 일일 호텔 셰프가 된 기분이에요.

앞치마도 착용을 하고 셰프님의 시범으로 순서대로 요리 수업이 시작됩니다.

 

 

이 앞치마 끝나고 선물로 받았는데, 집에서 잘 쓰고 있어요 ㅎ

 

 

셰프님 자리에 가서 먼저 들어가는 재료 소개와 어떻게 만드는지 시범을 보고,

본인 자리로 돌아가 따라서 해보는 방식으로 진행이 되어요.

그러니 셰프님이 어떻게 하는지 집중해서 보고 잘 기억해야 해요.

 

 

 

어렵지 않게 차근차근 잘 알려주셨고 개별 요리하는 중간중간에도 오셔서 1:1로 알려주셨어요.

 

 

전에 해본 쿠킹스쿨은 마늘을 까는 등 기본적인 재료 손질까지 직접 다 했는데

로챠스 쿠킹스쿨은 호텔이라 그런지 미리 재료 손질까지 다해서 준비해 주어요.

셰프님 시범 보고 오면 다음 요리 재료들이 올려져 있습니다.

편하게 재료 썰고 넣고 볶고 끓이고만 하니 요리 취미 없는 분들도 소꿉놀이처럼 재미나게 할 수 있을 것 같아요.

 

 

 

제가 만들어본 음식입니다.

생각보다 간편하고 간을 보는데 너무 맛있어서 놀랬어요.

이제 호텔 메인 레스토랑으로 이동해 시식하는 시간이에요.

이름 표시해두고 올라가면 직원분이 옮겨서 테이블에 제대로 세팅을 해주시네요.

역시 호텔 서비스

 

 

엄청 푸짐합니다.

이걸 내가다 만들었다니 믿기질 않네요.

 

 

흰쌀밥도 따로 주고요

둘이 나눠 먹어도 많은 양이라 좀 남기긴 했지만

각자 만든 음식 맛 비교해보면서 맛있게 먹었습니다.

그리고 이렇게 이름까지 써서 수료증도 주네요.

영광입니다. 집에 걸어놔야겠어요.

 

 

일일 호텔 셰프가 된 느낌이었어요.

잊지 못할 경험을 했습니다.

각 쿠킹스쿨마다 분위기나 방식 등이 차이가 있지만

호텔에서 운영하는 쿠킹스쿨 참여해보고 싶으시면 로챠스 쿠킹스쿨 추천합니다.

로챠스 쿠킹스쿨 운영하는 아카라 호텔도 가성비 좋은 5성급 호텔이니.

호텔 투숙하면서 쿠킹스쿨 체험해봐도 좋겠죠?

댓글(17)
  • N0009854 2022-12-13 01:57
    여기도 묵어보고싶네요ㅎ
  • 몽키SNS회원 2022-12-13 01:42
    쿠킹까지 일석이조네요 ㅎ
  • 몽키SNS회원 2022-12-06 01:58
    숙소진짜 깔끔해요 ㅎㅎ
  • N0009854 2022-11-29 02:59
    5성급인데도 가격이괜찬네요~!
  • 몽키SNS회원 2022-09-26 00:15
    재밋을거같아요 쿠킹스쿨도~~!
  • vlover 2022-09-18 21:06
    5성급 호텔에서 운영하는거라 퀄리티는 믿음이 가겠어요
  • 1traveler1 2022-09-18 20:59
    넘넘 해보고 싶었어요 ㅎㅎㅎ
  • N0009854 2022-09-11 19:58
    호텔너무조으네여!!
  • 몽키SNS회원 2022-08-31 05:33
    쿠킹클래느해보고싶네요!
  • N0009854 2022-08-28 01:17
    가성비여행! 가보고싶내요!
  • 6300000 2022-07-24 22:45
    하루 시간 내서 해보고 싶어요!!
  • love_dive 2022-07-21 14:16
    쿠킹스쿨이 무슨 학원 같아요~ 잼날듯~
  • 영원24 2019-03-09 02:06
    완전 깔끔하고 좋은데요? 쿠킹스쿨 고민되네요ㅠ
  • 대웅맘 2019-01-30 10:10
    쿠킹클래스 하시는 분들이 많네요 특히 혼자 여행하시는분들은 하면 재밌을거 같아요
  • 시절인연 2019-01-18 16:47
    치앙마이에서 쿠킹스쿨 해본적 있는데 색다르고 인상적인 시간이었습니다.
  • 줌마 2019-01-14 10:38
    재밌겠네요~
  • Pjenny 2019-01-03 22:37
    쿠킹스쿨이 치앙마이부터 유행했군요~ 방콕에서 쿠킹스쿨 가볼까 하는데 정보 감사합니다!
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