- 스타터 :
소고기 꼬치 + 땅콩 소스, 미니 오이 샐러드
포멜로 샐러드
크랩 롱안 샐러드
퍼플 라이스 덤플링 (버터플라이 플라워 색소 만두피로 만든 다진 닭고기 만두)
- 수프 :
톰카까이 수프 (맑은 코코넛 치킨 수프)
- 메인 코스 :
농어튀김 + 3 가지 소스
치킨 그린 커리
소고기 바질 볶음
타이 관자 마늘 볶음
쌀밥
- 디저트 :
태국식 코코넛 푸딩
자스민 커스타드

- 자쿠스키 :
태국 푸켓 전통 스낵
태국식 다진 오리 고기 요리
- 스타터 :
포멜로 샐러드
도이캄 가지 샐러드
- 수프 :
똠쏨쁠라 (Nakhon Si Thammarat 레시피로 만든 맑은 고등어 스프)
- 메인 코스 :
그린 치킨 커리
타마린느 새우 요리
태국식 소고기 요리
양배추 볶음
스리 사켓 자스민 라이스
블랙 오가닉 자스민 라이스
- 디저트 :
망고 스티키 라이스
태국 코코넛 디저트

- 자쿠스키 :
태국 아유타야 전통 스낵
스파이시 새우 샐러드
페라나칸 레시피 (Peranakan recipe)로 만든 커리 스낵
- 스타터 :
포멜로 샐러드
퍼플 라이스 덤플링 (버터플라이 플라워 색소 만두피로 만든 다진 닭고기 만두)
소고기 꼬치 + 땅콩 소스, 미니 오이 샐러드
- 수프 :
톰카까이 수프 (맑은 코코넛 치킨 수프) /또는/ 똠찌우쁠라 (맑은 고등어 스프)
- 메인 코스 :
홈메이드 페누그리크(Fenugreek) 레시피의 카레
타마린느 빙어 요리
크랩 수플레
귤 오리고기 샐러드
스리 사켓 자스민 라이스
블랙 오가닉 자스민 라이스
- 디저트 :
망고 스티키 라이스
태국 코코넛 디저트
자스민 피스타치오 케이크

- 자쿠스키 :
캐비어 판나 코타 톰카 (홈메이드 판나 코타)
태국식 다진 오리 고기 요리
태국 전통 스낵
- 스타터 1 :
드렁큰 샐몬 샐러드 (스파이시 연어 샐러드)
구장잎 카나페
- 스타터 2 :
태국식 게살 빵
태국 왕실 전통 스타터
- 수프 :
똠얌꿍 /또는/ 코코넛 밀크 게 스프
- 메인 코스 :
마사만 양고기 카레
태국식 빙어 생선 볶음
블루 엘리펀트 시그니처 립 /또는/ 태국식 소고기 와규 샐러드
코코넛 자스민 라이스
- 디저트 :
쉐프 시그니처 디저트

- 스타터 :
가바 라이스 샐러드 (로얄 포멜로 + 타이 허브 남부 샐러드 드레싱)
사롱 프론 (새우 스프링 롤 + 스윗 & 사워 칠리 소스)
스파이시 크리스피 게 볶음 (남부식 홈메이드 칠리 페이스트 + 작은 게 볶음)
치킨 구장잎 쌈
- 수프 :
똠얌꿍 /또는/ 농어 투메릭 수프
- 메인 코스 :
레몬그라스 농어 튀김 + 남부식 소스
삶은 소고기 + 로띠 & 샤프론 쌀밥
스파이시 완두콩 볶음
멜린조 잎 & 계란 볶음
쌀밥
- 디저트 :
스팀 찰밥 푸딩
코코넛 허니 시럽 바나나 구이

- 자쿠스키 :
태국 전통 스낵
스파이시 게살 샐러드
- 스타터 :
도이캄 가지 샐러드
퍼플 라이스 덤플링 (버터플라이 플라워 색소 만두피로 만든 다진 닭고기 만두)
관자 오븐 구이
- 수프 :
스파이시 소고기 맑은 수프 /또는/ 닭고기 맑은 수프
- 메인 코스 :
양고기 마사만 커리
농어 래드 커리
5 향신료 오리 요리 + 칠리 소스
프론 (새우) 홀리 바질 볶음
아스파라거스 & 버섯 볶음
스팀 코코넛 라이스
- 디저트 :
진저 크렘 브릴레
초코렛 무슈
카오니아우 마무앙

- 스타터 1 :
포멜로 & 망고 구장잎 쌈
스파이시 게살 샐러드
- 스타터 2 :
태국 전통 스파이시 치킨 & 프론 (새우) 샐러드
치킨 & 게살 관자 + 스윗 & 사워 소스
허브 스프링 롤 + 스윗 칠리 소스
- 스타터 3 :
메기 & 민물 새우 쌀가루 튀김 샐러드 + 스파이시 라임 드레싱
- 수프 :
맑은 똠얌 소고기 수프
- 메인 코스 :
붐바이 치킨 커리
수비드 소고기 & 모닝 글로리 땅콩 소스
농어 구이
파파야 샐러드 + 코코넛 스팀 라이스
타마린트 칠리 소스 + 삶은 야채 모둠
쌀밥
- 디저트 :
녹두 커스터드
스팀 코코넛 푸딩
망고 스티키 라이스